建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地帶動西峽香菇長得更好
如何讓香菇長得肉厚味鮮?如何讓西峽香菇在野生環(huán)境下產(chǎn)出更多以滿足社會需求?要實(shí)現(xiàn)這些就必須要解決好標(biāo)準(zhǔn)化種植問題。
仲景食品積極支持縣委縣政府打響西峽香菇品牌的戰(zhàn)略,率先行動。從2009年到2019年,連續(xù)十年累計(jì)投資626萬余元興建207畝香菇標(biāo)準(zhǔn)化示范生產(chǎn)基地。以“標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化”為發(fā)展目標(biāo),選取大山深處具有優(yōu)質(zhì)氣候條件的河灘地,打機(jī)井、拉電線、搭菇棚、硬化機(jī)耕路,讓菇農(nóng)用于種植香菇,為菇農(nóng)提供技術(shù)、物品、資金支持,全面提升當(dāng)?shù)毓睫r(nóng)的香菇種植水平。把基地建設(shè)成為示范園,形成了河南省西峽香菇地理標(biāo)志產(chǎn)品種植標(biāo)準(zhǔn),并按照產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的要求,幫助菇農(nóng)打通種植、加工、銷售各個環(huán)節(jié)。
位于西峽縣寨根鄉(xiāng)的仲景扶貧香菇種植示范基地
通過基地的示范帶動,沿鸛河兩岸、沿312國道線各鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成了百公里香菇生產(chǎn)長廊,全縣已建成香菇專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)15個、專業(yè)村110個、標(biāo)準(zhǔn)化基地176處。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)率達(dá)到90%以上,年產(chǎn)鮮菇20萬噸,產(chǎn)值達(dá)20億元以上!
經(jīng)過多年的努力,西峽香菇品質(zhì)有了很大的提升。西峽香菇獲得國家級榮譽(yù)24項(xiàng)、省級榮譽(yù)26項(xiàng),其中“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”、“生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)”等榮譽(yù)在全國食用菌行業(yè)均是第一個或者是唯一獲得者。
中國食用菌協(xié)會授予“西峽香菇甲天下”榮譽(yù)
西峽香菇出口貨值由從2005年的不足300萬美元提升到2018年的11.8億美元,創(chuàng)造了14年增長近400倍的奇跡,西峽香菇也連續(xù)多年領(lǐng)跑河南食品農(nóng)產(chǎn)品出口,累計(jì)出口創(chuàng)匯53億美元。
以小香菇助農(nóng)富農(nóng)?帶動西峽菇農(nóng)腰包更鼓
黨的十八大以來,仲景食品響應(yīng)黨和政府精準(zhǔn)扶貧號召,支持鄉(xiāng)村振興發(fā)展。在各種項(xiàng)目建設(shè)中優(yōu)先解決當(dāng)?shù)刎毨艟蜆I(yè)問題,在仲景扶貧香菇種植示范基地共安置貧困戶74戶、256人,同時(shí)吸納35名貧困勞動力在基地從事保潔、香菇分揀、篩選、包裝等工作,實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)移就業(yè)。優(yōu)先收購貧困戶香菇,直接帶動建檔立卡貧困戶16戶57人,戶均年增收6400元,實(shí)現(xiàn)脫貧。
菇農(nóng)喜悅豐收
仲景香菇醬主要原料為西峽香菇,仲景食品采用“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的模式,大力發(fā)展“訂單農(nóng)業(yè)”,每年在香菇收獲季節(jié),事先與合作社簽訂收購合同,免除菇農(nóng)后顧之憂。
自2016年以來公司年均收購優(yōu)質(zhì)西峽香菇2000余噸,直接新增就業(yè)崗位600余個,間接增加就業(yè)崗位5000余個,帶動4萬余農(nóng)戶從事香菇的種植生產(chǎn),20萬余人從事香菇相關(guān)的生產(chǎn)和經(jīng)營,人均年可新增加收入3300元,全縣60%農(nóng)民收入的60%來源于香菇產(chǎn)業(yè),香菇產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為西峽農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè),許多農(nóng)民不再外出打工,在家門口實(shí)現(xiàn)富裕。
打響仲景香菇醬品牌?帶動香菇產(chǎn)業(yè)更大更強(qiáng)
從2008年開始,仲景香菇醬從河南到周邊的省份,乃至北京、天津、上海等一線城市,陸續(xù)進(jìn)入各大連鎖超市。吃了幾十年的辣醬、豆豉醬、黃豆醬的消費(fèi)者,忽然發(fā)現(xiàn)這個產(chǎn)品跟“辣、咸、黑、稠”的傳統(tǒng)調(diào)味醬不一樣,而是真材實(shí)料、大粒香菇看得見,像吃肉一樣勁道,還“真香真營養(yǎng)”。
仲景香菇醬迅速覆蓋華北、華中、華東等人口稠密區(qū)域的各類零售終端,并成為調(diào)味醬貨架上的一個重要品類。在2014年中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會鑒評會上,獲得專家一致評價(jià):“香菇醬系列產(chǎn)品屬國內(nèi)首創(chuàng),整體技術(shù)達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平”。
2014年中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(北京)鑒評會
河南西峽當(dāng)?shù)?,仲景香菇醬的成功,讓許多中小企業(yè)看到了食用菌加工的市場潛力和做品牌化經(jīng)營的希望,從事食用菌加工的企業(yè)如雨后春筍般誕生并發(fā)展壯大,多達(dá)150多家,形成了原菇類、香菇醬類、食用菌罐頭類、休閑食品類、食品配料類、功能保健類等幾十個暢銷的產(chǎn)品形態(tài),年生產(chǎn)能力近20萬噸。2018年全縣規(guī)模以上企業(yè)納稅前100位中,食用菌生產(chǎn)加工企業(yè)占42家。
西峽香菇和食用菌罐頭出口至30個國家和地區(qū),仲景香菇醬直接出口至美國、英國、韓國、加拿大、澳大利亞、荷蘭等多個國家和地區(qū)。仲景食品產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體被認(rèn)定為首批省級產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。西峽香菇產(chǎn)業(yè)也完成了從小有名氣到名甲天下的換擋升級。
圍繞西峽香菇資源,從仲景香菇醬到六菌湯、香菇小丁等多個產(chǎn)品,仲景食品不斷開發(fā)健康食品,業(yè)務(wù)脈絡(luò)越來越清晰貫通。未來,仲景食品將繼續(xù)聚焦香菇資源優(yōu)勢,在健康食品賽道做強(qiáng)做大企業(yè)自身的同時(shí),緊密帶動香菇產(chǎn)業(yè)更大更強(qiáng),積極參與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興,做好農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)的示范引領(lǐng)作用,為區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展貢獻(xiàn)新的力量!